Análisis nutricional de la población española: un nuevo enfoque basado en datos públicos de consumo
Los datos oficiales de consumo de la población a nivel estatal se utilizan con frecuencia para caracterizar la dieta de un país. Sin embargo, la información proporcionada puede no ser siempre representativa de la realidad. Este estudio de Alimentta centra…
Exposición infantil a plaguicidas no persistentes y desarrollo puberal en niñas y niños españoles
Evidencias de la cohorte INMA (Infancia y Medio Ambiente) Este estudio evalúa las asociaciones transversales entre los metabolitos en orina de plaguicidas no persistentes y el desarrollo puberal en niños y niñas de áreas urbanas y rurales en España, examinando…
Gestión ecológica del ganado vacuno y porcino en sistemas mediterráneos
Eficiencia energética y servicios ecosistémicos La ganadería ecológica puede ayudar a que los agroecosistemas sean más sostenibles. Sin embargo, planteamos la hipótesis de que no todos los modelos de gestión de granjas ecológicas contribuyen de la misma manera. Una forma…
La estrecha relación entre la degradación biofísica, los servicios ambientales y el declive de las explotaciones familiares en la agricultura española (1992-2017)
Este artículo científico analiza la evolución de la agricultura española desde 1992 hasta 2017, y explora la especial relación existente entre la población agraria y la oferta de servicios agroecosistémicos (AE-S). Tradicionalmente, la explotación familiar ha sostenido la calidad de…
Escenarios de transición agroecológica en el sistema agroalimentario español
Artículo de fondo en la revista agroecológica de divulgación AE de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE) que pretende contribuir al debate sobre la transición agroalimentaria con el análisis de una serie de escenarios de transición que combinan medidas…
La urgencia de una transición agroecológica en España
Es urgente transformar el sistema agroalimentario industrial hacia un modelo sostenible. Los sistemas agroalimentarios juegan un papel esencial en el sostenimiento de la vida en general, y de la humanidad en particular. Condicionan fuertemente el ecosistema planetario, alimentan a la…
Libro Blanco de la Alimentación Sostenible en España
La Fundación Alternativas y la Fundación Daniel y Nina Carasso han presentado “Libro Blanco de la Alimentación Sostenible en España”, el primero sobre este tema en España, que identifica y propone las principales claves para lograr una transición hacia sistemas…
Dietas sostenibles como herramientas para armonizar la salud de las personas, las comunidades y el planeta: una revisión sistemática
La dieta impacta en la salud y en la del planeta Los sistemas de salud y sus profesionales deben adaptarse y evolucionar sin perder la calidad de la atención. Por ello, este trabajo busca identificar los beneficios para la salud…
La huella de carbono de la cadena agroalimentaria de la merluza en España
La reducción de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) y la mitigación de los efectos del Cambio Climático (CC) dependen, en gran medida, de que los sectores económicos adapten sus procesos productivos para reducir de manera significativa las…
Trascendiendo las estrategias de crecimiento del capitalismo para la conservación de la biodiversidad
Pérdida de diversidad biológica El crecimiento económico ilimitado que alimenta el metabolismo del capitalismo ha transformado profundamente una gran parte del planeta Tierra. La destrucción ambiental resultante ha traído como consecuencia una tasa sin precedentes de pérdida de diversidad biológica.…
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