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Diálogo sobre escenarios de futuro para la alimentación que queremos
Como think tank, buscamos que el conocimiento que generamos desde Alimentta sea útil a entidades comprometidas con el fortalecimiento de sistemas alimentarios saludables, sostenibles y justos. Por eso, el 16 de octubre de 12.30 a 14 h en Infinito Delicias…
Alimentta en la tercera edición de unoconcinco
En su tercera edición, unoconcinco | Encuentros de la Alimentación Sostenible, organizado por la Fundación Daniel y Nina Carasso, se consolida como un espacio de referencia para el sector. Celebrado el pasado 18 de junio, tuvo lugar en Infinito Delicias,…
Webinar: «La legumbres y la ganadería extensiva en la transición proteica»
La transición proteica es una estrategia europea que busca reducir la dependencia a la importación de soja externa, así como la diversificación y fortalecimiento de la producción local de proteína vegetal. Una oportunidad para promover también el reequilibrio de la…
Living Labs europeos refuerzan su colaboración para impulsar la agroecología
Alimentta y otros representantes de laboratorios vivos (en inglés Living Labs) e infraestructuras de investigación de toda Europa, se reunieron el 29 y 30 de abril en la Universidad de Geisenheim (Alemania), para compartir experiencias y explorar formas de colaboración…
Alimentta en el XVI Congreso de la SEAE
El congreso de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (SEAE) es una referencia estatal en cuanto a los avances y debates del sector, con un programa repleto de comunicaciones científicas de diversas disciplinas, mesas participativas, proyecciones documentales y…
Las leguminosas como solución al déficit de autonomía alimentaria
Los acuerdos comerciales, como el de la Unión Europea y el Mercosur, es uno de los más de 40 acuerdos que vienen funcionando desde hace décadas y que, en gran medida, han transformado la matriz productiva y los patrones de…
¿Cómo salir de la bancarrota del agua?
La Organización de las Naciones Unidas (ONU) ha declarado la bancarrota global del agua en un informe en el que manifiesta que la disponibilidad y utilización de este recurso ha superado un nuevo umbral crítico. Por ello reclama un cambio que supere el enfoque de…
FALSO MITO: Comer ecológico o comer convencional es lo mismo para la salud
La forma en que producimos, transformamos y consumimos alimentos depende de marcos regulatorios y legislativos que controlan, con mayor o menor rigor, la presencia de compuestos potencialmente nocivos para la salud. Durante las últimas décadas se ha acumulado evidencia científica…