Una de las novedades del IX Congreso Internacional de Agroecología, celebrado en Sevilla el pasado mes de enero, ha sido la inclusión de un panel organizado por el grupo de trabajo de Ecosistemas Marinos y Pesca de Alimentta para conocer iniciativas con capacidad de generar potenciales cambios transformadores hacia una mayor sostenibilidad ecológica y justicia social en el…
La dieta mediterránea es reconocida por mejorar la salud de la población con productos locales, tradicionales, de temporada y principalmente de origen vegetal, como frutas, verduras, legumbres, cereales y aceite de oliva. La dieta mediterránea se ha asociado a menor riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular y factores de riesgo cardiometabólicos, cáncer, diabetes, enfermedades neurodegenerativas y…
Los datos oficiales de consumo de la población a nivel estatal se utilizan con frecuencia para caracterizar la dieta de un país. Sin embargo, la información proporcionada puede no ser siempre representativa de la realidad. Este estudio de Alimentta centra su análisis en el consumo alimentario de la población española teniendo en cuenta toda la…
Las más de 500 personas que se dieron cita en Sevilla del 19 al 21 de enero en el IX Congreso Internacional de Agroecología corroboran que la agroecología no solo está viva, sino en fuerte crecimiento. El éxito de convocatoria presencial, acompañado por quienes siguieron las sesiones en streaming desde toda Europa y Latinoamérica, permitió…
La dieta mediterránea es ampliamente reconocida por sus cualidades saludables, pero también existe una creciente evidencia sobre sus beneficios ambientales. Por ello, el alejamiento de ella que se ha experimentado en países como España es doblemente preocupante: comemos peor que hace 60 o 100 años, y lo hacemos a costa de degradar los ecosistemas de…
Evidencias de la cohorte INMA (Infancia y Medio Ambiente) Este estudio evalúa las asociaciones transversales entre los metabolitos en orina de plaguicidas no persistentes y el desarrollo puberal en niños y niñas de áreas urbanas y rurales en España, examinando el efecto de modificación por Índice de Masa Corporal (IMC). Cuatro metabolitos de insecticidas fueron…
El convenio firmado el 10 de diciembre tiene por objetivo la realización de prácticas de inserción profesional del alumnado de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) a través de las actividades llevadas a cabo por Alimentta. UNIA forma es una Universidad Pública del Sistema Universitario Andaluz comprometida con el progreso sostenible de su entorno, con…
Autora invitada: Raquel Ajates, UNED y GOSSI La agricultura ha entrado en la Cuarta Revolución Industrial: ¿Qué retos y oportunidades genera la fusión de tecnologías en el sistema alimentario? A lo largo de la historia, la agricultura ha sido el sector que siempre ha encabezado la automatización de la mano de obra en busca de eficiencia y…
El proyecto presentado por Alimentta, junto con la cooperativa Habitat4 y la Asociación para la Investigación en Sociología y Estudios Campesinos (AISEC), ha sido el seleccionado para la elaboración de la Estrategia de Acción para la Creación de Biodistritos en Andalucía, en el marco de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de…
Eficiencia energética y servicios ecosistémicos La ganadería ecológica puede ayudar a que los agroecosistemas sean más sostenibles. Sin embargo, planteamos la hipótesis de que no todos los modelos de gestión de granjas ecológicas contribuyen de la misma manera. Una forma de evaluarlo es realizar análisis energéticos de las explotaciones ganaderas, estableciendo no solo la eficiencia…