Autora invitada: Dra. Ana Moragues Faus. ¿Cuántas personas no pueden permitirse alimentos suficientes en cantidad y calidad en España para tener una vida saludable y digna? ¿Qué hay detrás de las crecientes “colas del hambre”? ¿Tenemos garantizado el derecho humano a una alimentación adecuada en nuestro país? ¿No merecemos todas las personas una alimentación sostenible…
La dieta impacta en la salud y en la del planeta Los sistemas de salud y sus profesionales deben adaptarse y evolucionar sin perder la calidad de la atención. Por ello, este trabajo busca identificar los beneficios para la salud y el medioambiente derivados de una dieta sostenible, así como estrategias de promoción que favorezcan…
La ciudad de Sevilla cuenta con un órgano de asesoramiento a la Administración Municipal en materia de Salud Pública, a través del cual se canaliza la participación de la ciudadanía y asociaciones, así como otras organizaciones representativas de los intereses sociales. Desde este año, Alimentta forma parte de este Consejo Municipal de Salud, con el…
El calendario mundial dedica el 10 de febrero a las legumbres y no podemos estar más de acuerdo en que son un alimento que bien merece una oda. ¿Qué tienen para recibir tal distinción? Las legumbres son un plato que tradicionalmente nos ha acompañado en la mesa mediterránea, pero se comen en todo el mundo….
Las cifras de sobrepeso y obesidad en personas menores de edad en España son alarmantes. Los últimos datos del Observatorio Mundial de la Salud de la OMS sitúan a España en la cuarta posición de los países de la Unión Europea con una tasa de sobrepeso y obesidad del 34,1% para una población con edades…
Un equipo multidisciplinar del Instituto Español de Oceanografía (IEO), la Universitat de les Illes Balears (UIB), el Instituto Mediterráneo de Estudios Avanzados (IMEDEA) y School of Natural and Environmental Sciences, de la Universidad de Newcastle, ha publicado una nueva investigación que argumenta que alejarse del metabolismo socioeconómico del capitalismo basado en el crecimiento es necesario…
El 26 de octubre presentamos públicamente nuestra asociación en el Círculo de Bellas Artes de Madrid. Alimentta está formada por personas expertas en diversas disciplinas que con nuestras investigaciones contribuimos a la construcción de un sistema alimentario más resiliente y justo. Como ejemplo de nuestro trabajo presentamos nuestro informe más reciente: «La huella de carbono…
La reducción de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) y la mitigación de los efectos del Cambio Climático (CC) dependen, en gran medida, de que los sectores económicos adapten sus procesos productivos para reducir de manera significativa las emisiones de CO2. A pesar de los recientes avances en esta materia, la pesca marina…
Participa en el acto de presentación de Alimentta, donde hablaremos de las claves para la transición alimentaria y del lanzamiento del informe “La huella de carbono de la cadena agroalimentaria de la merluza en España» que organizamos el martes 26 de octubre en el Círculo de Bellas Artes de Madrid. Acto presencial con aforo limitado,…
En nuestro día a día no estamos exentos de exponernos a contaminantes ambientales de toda índole y origen. Algunos de ellos nos llegan a través de los alimentos que ingerimos. Se trata de sustancias que han sido puestas de forma intencional en los alimentos, como es el caso de los aditivos que podemos identificar en…