Compartimos novedades y propuestas que guíen la toma de decisiones en la construcción de sistemas alimentarios saludables, sostenibles y justos.
Noticias
El fraude alimentario sacude al sector pesquero: ¿sabemos realmente qué estamos comiendo?
El fraude alimentario en el sector de la pesca y la acuicultura podría afectar a uno de cada cinco productos comercializados en el mundo. Así lo advierte la FAO en su informe «Fraude alimentario en el sector de la pesca…
Recomendaciones para reducir la exposición a disruptores endocrinos
Durante el embarazo y la lactancia, es recomendable reducir la exposición a disruptores endocrinos para proteger el desarrollo saludable de los bebés. Muchos objetos de uso cotidiano, como ocurre con algunos cosméticos y productos de limpieza, pueden contener sustancias químicas…
El procesamiento y el transporte disparan la huella climática del mejillón en España
La investigación, resultado de una contribución entre varios institutos del CSIC, Alimentta y las universidades Pablo de Olavide y Santiago de Compostela, cuantifica por primera vez las emisiones de gases de efecto invernadero de toda la cadena alimentaria del mejillón…
Diálogo europeo sobre sistemas alimentarios convocado por el IDDRI
La red de think tanks liderada por el Instituto de Desarrollo Sostenible y Relaciones Internacionales (IDDRI) reunió el 24 y 25 de febrero en Bruselas a representantes de diversos think tank y organizaciones de Estados miembros de la Unión Europea…
Colaboradores de Alimentta premiados por un estudio sobre el calentamiento del Mediterráneo
El Premio Ciudad de Barcelona 2025 en la categoría de Ciencias Ambientales y de la Tierra ha distinguido un estudio liderado por el Instituto de Ciencias del Mar (ICM-CSIC) en colaboración con AZTI Centro de Investigación Marina y Alimentaria. Estos galardones, otorgados…
FALSO MITO: Es viable y sostenible aumentar el consumo de pescado
Es habitual ver que se promueva un incremento del consumo de productos procedentes del mar como base de una dieta saludable. Efectivamente, los alimentos acuáticos aportan proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y micronutrientes, con efectos preventivos sobre enfermedades…
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