Compartimos novedades y propuestas que guíen la toma de decisiones en la construcción de sistemas alimentarios saludables, sostenibles y justos.
Noticias
Navegando el giro participativo en la investigación agroalimentaria
Autoras invitadas: Raquel Ajates (Carasso Fellow 2021 y comunidad SABE) y Petra Benyei Los sistemas alimentarios tienen enormes repercusiones en todos los seres vivos y el planeta, convirtiendo a la investigación agroalimentaria en un ámbito clave de las políticas públicas y las economías globales. En…
Un nuevo informe alerta del “cambio radical” en el consumo de pescado que está teniendo lugar en Cataluña
Según el documento, elaborado por el ICM-CSIC en colaboración con el Gremi de Peixaters de Catalunya, el consumo de pescado fresco ha disminuido un 40% en 15 años, aunque sigue siendo uno de los más altos de Europa. El informe…
Transición alimentaria: el caso de la ganadería ecológica mediterránea
La producción de alimentos ecológicos se ha incrementado de manera extraordinaria en Europa a lo largo de las últimas décadas gracias a la demanda del consumo, el desarrollo de un marco normativo y la implementación de políticas públicas de apoyo.…
Punto de vista: Declaración Un Futuro sin Tóxicos
La declaración Un Futuro Sin Tóxicos representa un hito importante en la lucha por un entorno más saludable y sostenible. Esta iniciativa, promovida por la organización ambiental Rezero y apoyada por científicos de todo el país, tiene como objetivo sensibilizar…
Tendiendo puente entre saberes
El conocimiento ecológico tradicional (CET) A través del proyecto Vía Sabia, desde Alimentta hemos llevado a cabo una revisión bibliográfica sobre el estado del conocimiento ecológico tradicional (CET) asociado a comunidades agrarias y pesqueras en el ámbito estatal y su…
Europa prohíbe los envases alimentarios con bisfenol-A
Cada vez es mayor la preocupación de la sociedad europea por los efectos sobre la salud de la exposición a compuestos químicos contaminantes ambientales. Son frecuentes las noticias en los medios de comunicación que ponen en evidencia la presencia de…
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