Compartimos novedades y propuestas que guíen la toma de decisiones en la construcción de sistemas alimentarios saludables, sostenibles y justos.
Noticias
Webinar: “La renaturalización del campo”
José María Rey Benayas, catedrático especializado y con prestigio internacional en restauración ecológica, propone y argumenta en este novedoso libro la tan necesaria transición agroecológica, ya que nuestra alimentación es el principal vínculo entre la salud humana y la salud…
Los servicios ecosistémicos de la ganadería de pastoreo
Autores invitados: Juan Manuel Mancilla-Leytón, Djamila Gribis, Claudio Pozo-Campos, Eduardo Morales-Jerrett, Yolanda Mena, Jesús Cambrollé, Ángel Martín Vicente. Universidad de Sevilla. ¿Qué son los servicios ecosistémicos? En 2005, con el respaldo de las Naciones Unidas, más de un millar de…
“Alimentem Barcelona” una guía práctica para impulsar estrategias alimentarias locales
La publicación «Alimentem Barcelona» es un innovador recurso de la Diputación de Barcelona dirigido a los ayuntamientos para convertir la alimentación en una política municipal más entre las que habitualmente buscan responder a las necesidades de la ciudadanía. Ante la…
«Como una gran familia»: los vínculos sociales de las vendedoras de pescado en los mercados municipales de Mallorca
Autora invitada: Ariana Domínguez García, doctoranda en Historia de la Universitat de les Illes Balears. Las mujeres han sido un agente activo fundamental en la estructura socioeconómica de muchas comunidades pesqueras tradicionales. Dentro del ámbito pesquero español, los estudios documentan…
Innovación Gastronómica: un Proyecto DEMOS de Cotec
Innovación EcoGastronómica es uno de los tres proyectos seleccionados por Cotec en el marco de su Proyecto DEMOS. La iniciativa propone la construcción colaborativa de platos territorializados como promotores de una alimentación sana y del desarrollo local. En este sentido,…
Convenio con la Red de Supermercados Cooperativos
El pasado 9 de mayo tuvo lugar la firma del convenio con la Red de Supermercados Cooperativos. Gloria Guzmán, presidente y socia fundadora de Alimentta, y Fernando Ustarroz, presidente de red, destacaron el objetivo compartido de trabajar conjuntamente por el…
Secciones
Temas