Compartimos novedades y propuestas que guíen la toma de decisiones en la construcción de sistemas alimentarios saludables, sostenibles y justos.
Noticias
La huella de carbono del consumo de mejillón: ¿Cuál es el verdadero impacto ambiental de comer mejillones?
El cultivo de mejillón en España, especialmente en Galicia, es una actividad clave tanto económica como socialmente. Sin embargo, ¿qué impacto tiene su consumo en el medio ambiente? Un reciente informe elaborado por investigadores de Alimentta ha evaluado la huella…
El comercio global de los atunes: un análisis detallado
El comercio internacional de túnidos ha crecido exponencialmente en las últimas décadas. Sin embargo, ¿es sostenible esta tendencia? Un reciente informe elaborado por investigadores de Alimentta ha realizado un análisis detallado del comercio internacional de los atunes y las relaciones…
Carta abierta de la sociedad civil sobre el retroceso de las medidas ecológicas en la Unión Europea
Denuncia del retroceso de las medidas ecológicas en la UE en una carta abierta firmada 140 organizaciones de la sociedad civil.
Desafíos y oportunidades de la compra pública alimentaria responsable
Autor invitado: Daniel Gaitán, Instituto de Ciencia y Tecnología Ambientales (ICTA-UAB) y Carasso Fellow 2021 La compra pública alimentaria es más que una simple tarea administrativa; representa un compromiso político y social que puede moldear el curso futuro de nuestros…
Medidas para una transición agroecológica justa
Desde la diversidad de organizaciones relacionadas con la Agroecología en el Estado Español, hacemos un llamado a la acción para detener la crisis del sistema agroalimentario, visibilizando el sector agroecológico existente, el cual ya está dando respuestas positivas a esta…
El «modelo del dónut» aplicado a la pesca de cerco en el Mediterráneo
La aplicación por primera vez del modelo del dónut a la pesca de cerco en el Mediterráneo, para analizar su situación ambiental y social, ha permitido detectar una situación de sobreexplotación ecológica y una falta de necesidades sociales básicas cubiertas,…