La pesca artesanal se plantea como una alternativa sostenible frente a la pesca industrial, cuyos impactos ambientales y sociales son conocidos.
Este tipo de pesca, que se basa en embarcaciones pequeñas, que trabajan en el día con uno o dos tripulantes, y que dedican su actividad fundamentalmente a la venta de pescado fresco a consumidores o distribuidores de máxima proximidad; suele ser también visto como un sector atomizado y poco eficiente.
Sin embargo, en el último informe económico anual de la flota europea se estudia por primera vez la flota artesanal y se compara su nivel de productividad y de eficiencia con la industrial. Los resultados son bastante sorprendentes porque, contrariamente a lo que pensamos, la flota artesanal es más productiva y es más eficiente utilizando los mismos factores de producción que, en general, son capital y trabajo.
De allí que nos preguntamos cuál es el papel de la pesca artesanal en el sistema alimentario español y qué potencial tiene para abastecer la gran demanda de pescado consumido en España.
Para responder a estas preguntamos, en este episodio del podcast ¿CÓMO COMEMOS? nos acompañan:
- Joan Moranta, investigador del Instituto Español de Oceanografía – Centre Oceanogràfic de Balears y socio fundador de Alimentta.
- Marta Coll, investigadora del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, actualmente trabaja en el Instituto de Ciencias Marinas de Barcelona.
- Raúl García, responsable del programa de pesca de Adena WWF en España con extensa experiencia en el conocimiento de la pesca artesanal en toda España.
- Raúl Prellezo, economista e investigador del centro científico y tecnológico Azti, miembro del Comité Científico Técnico y Económico de la Pesca de la Unión Europea y lidera el Annual Economic Report sobre la flota europea.
- Sebastian Villasante, doctor en Economía, profesor e investigador de la Universidad de Santiago de Compostela, socio fundador de Alimentta.
- Modera: María Ramos, investigadora en Cicytex y socia fundadora de Alimentta.