De manera simultánea a esta transición nutricional que nos aleja de la dieta mediterránea hacia dietas globales (Popkin y Gordon-Larsen 2017), asistimos a la reconfiguración…

Este documento es parte del informe que reúne los hallazgos de las primeras actividades del proyecto “Vía Sabia: Tendiendo Puentes entre saberes para una mejor…

Tras años de sobreexplotación generalizada y una gestión claramente insuficiente, el reciente acuerdo alcanzado en el Consejo de Agricultura y Pesca de la Unión Europea…

La Fundación Daniel y Nina Carasso ha publicado el «Libro verde para un sistema alimentario más sostenible» proponiendo hojas de ruta concretas para definir políticas…

El CSIC tiene entre sus funciones la de informar, asistir y asesorar en materia de ciencia y tecnología a entidades públicas y privadas, según recoge…

¿Sabías que España es el principal importador de merluza del mundo? Este pescado, actor destacado en los mercados y platos de todo el planeta, no…

Introducción y objetivos El informe sobre la huella de carbono del consumo de mejillón en España evalúa el impacto ambiental en términos de emisiones de…

Introducción y objetivos Los túnidos son un grupo de especies de peces marinos pelágicos cuya explotación pesquera se ha incrementado durante las últimas décadas, llegando…

El presente trabajo es el resultado de la primera actividad del proyecto “Vía Sabia: Tendiendo puentes entre saberes para una mejor adaptación al cambio climático…

Artículo publicado en la Revista Soberanía Alimentaria y en Marine Policy como resumen del panel organizado por el grupo de trabajo de Ecosistemas Marinos y…