Francisco Javier Abascal

Instituto Español de Oceanografía, Centro Oceanográfico de Canarias

Publicaciones en Alimentta

Tras la huella del atún listado en el sistema alimentario

Feb 2021

Laura Leyva,

Patricia Reglero,

Joan Moranta Mesquida,

Francisco Javier Abascal,

Sebastián Villasante Larramendi

El atún listado (Katsuwonus pelamis) es la principal especie de atún en volumen de capturas a nivel mundial. De acuerdo con el último informe FAO sobre el Estado mundial de la pesca y la acuicultura (FAO, 2020), el listado ha sido durante la última década la tercera especie en cuanto a producción (en volumen) de […]

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