Recursos en Alimentta
MONOGRÁFICO La alimentación en el contexto de la crisis ecosocial El objetivo del II Informe Ecosocial sobre la Calidad de Vida en España, publicado por…
De manera simultánea a esta transición nutricional que nos aleja de la dieta mediterránea hacia dietas globales (Popkin y Gordon-Larsen 2017), asistimos a la reconfiguración…
Este documento es parte del informe que reúne los hallazgos de las primeras actividades del proyecto “Vía Sabia: Tendiendo Puentes entre saberes para una mejor…
En 2021, tres instituciones de la Unión Europea (UE) -el Parlamento Europeo, el Consejo de la Unión Europea y la Comisión Europea- firmaron una Declaración…
La convencionalización de la agricultura ecológica pone en duda su sostenibilidad, sin embargo, no se ha llegado a un consenso sobre los criterios que permiten…
Los diez principales países de Agricultura Ecológica (AE) del mundo por área convertida incluyen varios países mediterráneos, incluida España. A pesar de esto, se sabe…
El presente trabajo es el resultado de la primera actividad del proyecto “Vía Sabia: Tendiendo puentes entre saberes para una mejor adaptación al cambio climático…
En 2021, tres instituciones de la Unión Europea –el Parlamento Europeo, el Consejo de la Unión Europea y la Comisión Europea– firmaron una declaración conjunta que…
Las cadenas alimentarias modernas son procesos que consumen mucha energía, lo que implica impactos ambientales y una dependencia a recursos no renovables. Sin embargo, algunos…
Los datos oficiales de consumo de la población a nivel estatal se utilizan con frecuencia para caracterizar la dieta de un país. Sin embargo, la…
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