Sergio Andrés Salazar Galán

Universidad Pablo de Olavide

Laboratorio de Historia de los Agroecosistemas.

Colaborador de Alimentta.

Ver perfil completo

Recursos en Alimentta

¿Cómo salir de la bancarrota del agua?

Abr 2026

La Organización de las Naciones Unidas (ONU) ha declarado la bancarrota global del agua en un informe en el que manifiesta que la disponibilidad y utilización de…

Hacia la transformación del sistema alimentario en España: situación actual, impactos y escenarios futuros

Jun 2025

De manera simultánea a esta transición nutricional que nos aleja de la dieta mediterránea hacia dietas globales (Popkin y Gordon-Larsen 2017), asistimos a la reconfiguración…

Secciones

Recursos Proyectos Noticias Podcast
Repositorio de prensa

Temas

Agricultura y ganadería Consumo y salud Pesca Sistemas alimentarios