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Leguminosas en la alimentación animal: las grandes olvidadas
España es una gran potencia productora y exportadora de alimentos de origen animal. Pese a ello presenta una grave carencia en el autoabastecimiento de fuentes proteicas para la alimentación del ganado, especialmente de leguminosas. El abandono del cultivo de leguminosas…
Conocimiento ecológico tradicional del campo y del mar: recuperar lo que ha servido para hacer frente al cambio climático
La adaptación al cambio climático es una tarea colectiva. Exige poner en juego una pluralidad de conocimientos y estrategias, capaces de responder a problemáticas complejas y cambiantes. En esa búsqueda de soluciones, tendemos a depositar nuestra confianza en las innovaciones…
La urgencia de un modelo alimentario alternativo que combata los superincendios
Las recientes imágenes de los superincendios en la península reflejan lo que la ciencia advierte sobre el cambio climático. Su virulencia e intensidad, sin precedentes, subrayan la necesidad de acciones inmediatas. En 2025, han ardido casi 400.000 hectáreas hasta finales…
Aprovechar el conocimiento ecológico tradicional para la adaptación al cambio climático
La industrialización y sus lógicas de producción intensiva, cada vez más desvinculadas de los ritmos ecológicos y las necesidades locales, ha relegado el conocimiento ecológico tradicional (CET) a un segundo plano frente a un conocimiento basado en la tecnificación, la…
Colaboración con el proyecto BIO C
El 25 de junio tiene lugar la jornada de resultados del proyecto BIO C, liderado por Ecovalia junto con el Centro Nacional de Referencia Equina (CENRE), Yeguada Cartuja y la Universidad Pablo de Olavide, y en el que ha estado…
Adhesiones al Manifiesto por las Legumbres, la proteína más inteligente
Las legumbres son un elemento clave de la dieta mediterránea. Presentan importantes ventajas a lo largo de la cadena alimentaria, siendo fundamentales para frenar el abandono del campo, mejorar la calidad de las dietas y reducir la insostenibilidad del modelo agroalimentario…
Hacia la transformación del sistema alimentario en España: situación actual, impactos y escenarios futuros
De manera simultánea a esta transición nutricional que nos aleja de la dieta mediterránea hacia dietas globales (Popkin y Gordon-Larsen 2017), asistimos a la reconfiguración de las cadenas alimentarias, donde la característica fundamental es la deslocalización de los procesos productivos…
Acciones clave para fortalecer la adaptación al cambio climático del sistema agroalimentario
El presente documento constituye una caja de herramientas dirigida a responsables políticos y técnicos, así como personas de los sectores agrario y pesquero interesadas en avanzar en la adaptación al cambio climático. Su finalidad es doble: por un lado, facilitar…