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La cadena agroalimentaria del tomate en España
Las cadenas alimentarias modernas son procesos que consumen mucha energía, lo que implica impactos ambientales y una dependencia a recursos no renovables. Sin embargo, algunos estudios tienden a subestimar el consumo de energía en el transporte al asumir algunas simplificaciones…
Servicios ecosistémicos proporcionados por el pastoreo: un análisis bibliométrico
Los servicios ecosistémicos que ofrece la milenaria actividad ganadera están decayendo o se encuentran en serio peligro, con especial riesgo para los servicios de regulación y determinados servicios culturales por la creciente dependencia de insumos externos. Este trabajo busca identificar,…
Sembrando iniciativas con potencial transformador en el sector pesquero y la cadena agroalimentaria de la pesca
Artículo publicado en la Revista Soberanía Alimentaria y en Marine Policy como resumen del panel organizado por el grupo de trabajo de Ecosistemas Marinos y Pesca de Alimentta en el marco del IX Congreso Internacional de Agroecología para conocer iniciativas con…
Análisis nutricional de la población española: un nuevo enfoque basado en datos públicos de consumo
Los datos oficiales de consumo de la población a nivel estatal se utilizan con frecuencia para caracterizar la dieta de un país. Sin embargo, la información proporcionada puede no ser siempre representativa de la realidad. Este estudio de Alimentta centra…
Exposición infantil a plaguicidas no persistentes y desarrollo puberal en niñas y niños españoles
Evidencias de la cohorte INMA (Infancia y Medio Ambiente) Este estudio evalúa las asociaciones transversales entre los metabolitos en orina de plaguicidas no persistentes y el desarrollo puberal en niños y niñas de áreas urbanas y rurales en España, examinando…
Gestión ecológica del ganado vacuno y porcino en sistemas mediterráneos
Eficiencia energética y servicios ecosistémicos La ganadería ecológica puede ayudar a que los agroecosistemas sean más sostenibles. Sin embargo, planteamos la hipótesis de que no todos los modelos de gestión de granjas ecológicas contribuyen de la misma manera. Una forma…
