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Paradojas del plástico alimentario
Por el Dr. Nicolás Olea, socio fundador de Alimentta. España entera está preocupada por la llegada a las costas del Atlántico de la granza de polietileno perdida por el portacontenedores Toconao. Los responsables del envío declaran que saltaron por la…
Agroecology Europe Forum: un encuentro para promover sistemas alimentarios resilientes
Del 16 al 18 de noviembre tuvo lugar en Gyöngyös (Hungría) Agroecology Europe Forum, un foro organizado por Agroecology European Association, la asociación que reúne a actores de toda Europa por la agroecología. Bajo el lema “Converging movements for resilient…
T3 E8: El derecho a la alimentación
El derecho a la alimentación está reconocido en la Declaración Universal de los Derechos Humanos (artículo 25) como parte del derecho a un nivel de vida adecuado. Esto incluye el derecho a todos los nutrientes que una persona necesita para…
T3 E5: ¿Qué son los living labs o laboratorios vivos?
El concepto de living lab, o su traducción directa al castellano laboratorio vivo, alude a una forma de innovar y de hacer investigación más cercana a la realidad, con la involucración directa de usuarios finales y de todo el ecosistema…
T3 E4: Ordenación del territorio y alimentación
La transición hacia sistemas alimentarios agroecológicos también se realiza a través de la ordenación territorial, por eso es necesario hablar de territorio y alimentación. En otros episodios de podcast analizamos cómo los food hubs o centros logísticos alimentarios realizan una…
¿CÓMO COMEMOS? Tercera temporada del podcast de Alimentta
Ya está disponible la tercera temporada del podcast “¿CÓMO COMEMOS?”. Con esta nueva entrega queremos demostrar que otras formas de alimentarse sí son posibles. Por ello, a través de ocho episodios damos voz y visibilidad a diferentes iniciativas alternativas que…
España es líder en agricultura ecológica, pero no debemos caer en la autocomplacencia
En 2021, tres instituciones de la Unión Europea –el Parlamento Europeo, el Consejo de la Unión Europea y la Comisión Europea– firmaron una declaración conjunta que instituía oficialmente el 23 de septiembre como Día de la Agricultura Ecológica de la UE.…
Exposiciones que destacan el valor de las semillas como resilientes pilares de la alimentación sana y sostenible
Autora invitada: Raquel Ajates, UNED y GOSSI. Brotando entre ciencia y arte: Las semillas como resilientes pilares de la alimentación sana y sostenible del pasado, presente y futuro. El proyecto de investigación Daniel Carasso Fellowship «El reto de la digitalización de semillas: sostenibilidad,…